Dulcețuri tradiționale Fabricat la Țară: gustul copilăriei pe masa ta
Dulcețurile tradiționale îți aduc aminte de cămara bunicii și de clătitele de duminică. La Fabricat la Țară, o afacere de familie din Ciuguzel, județul Alba, le gătim după rețete de casă: fructe, zahăr și apă, lăsate să scadă încet, fără conservanți și fără gelifianți.
Ce dulcețuri facem
- Dulceață de prune: clasica pentru clătite și papanași;
- Dulceață de prune albe: mai delicată, cu culoare aurie;
- Dulceață de caise: dulce-acrișoară, bună și în prăjituri;
- Dulceață de vișine: cu fructe întregi în sirop;
- Dulceață de cireșe: dulce și aromată, preferata copiilor;
- Dulceață de gutui: aroma toamnei, bună și lângă brânzeturi;
- Dulceață de ardei iute: dulce-picantă, pentru platouri și fripturi.
Ce scrie pe borcan
La dulcețurile de fructe, eticheta e scurtă: 60% fructe, zahăr și apă. Nu adăugăm conservanți, gelifianți sau arome. Dulceața rămâne totuși un desert: are în jur de 50 g de zahăr la 100 g, așa că se mănâncă cu lingurașul, nu cu polonicul.
Idei de folosire
- Pe pâine cu unt sau cu brânză proaspătă, la micul dejun;
- În clătite, papanași, cornulețe și cozonac;
- Peste iaurt gros sau peste înghețată;
- Lângă brânzeturi maturate, pe un platou.
Alege-ți dulceața preferată din colecția de dulcețuri tradiționale și citește și rețeta noastră de dulceață de vișine de casă.
